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(Recette trouvée sur Epicurious.com)

Cuisson par couleur peut-être pas la meilleure manière de concevoir recettes vacances adaptés, mais qui peut résister à l'attrait de linguine noir sur Halloween? Le jeter aux petits légumes citrouille multicolores vigoureux avec l'ail et le piment peut sembler exagéré lutin, sauf que les saveurs se complètent bien. Vraiment bien. Tant et si bien que vous ferez cette combinaison de pâtes, encore et encore, longtemps après que les jack-o-lanternes ont disparu.

Vous aurez besoin de Modifier

. 2 courge musquée, pelée, épépinée et coupées en morceaux 3/4-inch      .2 poivron orange, coupé en morceaux de 1 po     . 4 gousses d'ail, émincées      .1 cuillère à soupe de feuilles de thym      .1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge      .1/4 tasse d'huile d'olive extra-vierge      . 1 linguine noir ou spaghetti (calamars ou seiches pâtes à l'encre) *      .1/2 tasse dénoyautées olives Kalamata, hachées


     .Si vous ne pouvez pas trouver linguine noir, spaghetti ou pâtes à l'encre, il suffit d'utiliser du colorant alimentaire noir. Si vous ne trouvez pas de colorant alimentaire noir, utiliser les couleurs d'une boîte de colorant de couleur primaire. Combiner les deux parties rouges, deux pièces jaunes, une partie bleu, et un vert partiel.

Cuisinons! Modifier

1.Préchauffer le four à 425 ° F avec une grille au milieu. 2.Mélanger la courge et les poivrons avec de l'ail, le thym, piment rouge, du pétrole et 1/2 cuillère à café de sel et de poivre dans un 17 - par plaque à 4 faces de 11 pouces. Rôti, en remuant une fois, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et dorées par endroits, 25 à 35 minutes. 3.Tandis que les légumes finissent rôtir, cuire les linguine dans un pot de pâtes de l'eau bouillante bien salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Réserver 1/2 tasse d'eau de cuisson, puis égouttez les pâtes et les remettre dans la casserole. 4.Retirer la casserole de feuille du four et versez de l'eau réservée sur les légumes, en remuant pour la dégager du bac. Incorporer les olives, puis ajouter le mélange de légumes aux pâtes en pot et remuer pour combine

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